របៀបដឹកជញ្ជូនអាហារឆ្អិន

1. ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដឹកជញ្ជូនអាហារឆ្អិន

1. ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព
អាហារឆ្អិនត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពសមស្របកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ដើម្បីការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរី និងការខ្សោះជីវជាតិអាហារ។អាហារក្តៅគួររក្សាទុកលើសពី 60°C ហើយអាហារត្រជាក់គួររក្សាទុកក្រោម 4°C។

2. សុវត្ថិភាពវេចខ្ចប់
ត្រូវប្រាកដថាការវេចខ្ចប់ផ្តល់នូវការការពារគ្រប់គ្រាន់ប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរាងកាយ និងការចម្លងរោគនៃអាហារអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

3. ការគ្រប់គ្រងពេលវេលា
កាត់បន្ថយពេលវេលាដឹកជញ្ជូន និងធានាថាអាហារមកដល់គោលដៅក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុត។

4. ការដាក់ស្លាកសញ្ញា និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណ
សម្គាល់ការវេចខ្ចប់ឱ្យច្បាស់ ចង្អុលបង្ហាញ "វត្ថុដែលអាចរលួយបាន" "ទូរទឹកកក / អ៊ីសូឡង់" និង "វត្ថុដែលផុយស្រួយ" ហើយរំលឹកបុគ្គលិកដឹកជញ្ជូនឱ្យដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

2. ជំហានវេចខ្ចប់

1. រៀបចំសម្ភារៈ
- កន្លែងភ្ញាស់មានប្រសិទ្ធភាព (ដូចជា EPS, EPP, ឬ VIP)
- ឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុ Condensant (ឧទាហរណ៍ថង់ទឹកកកជែល សម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាល ឬថង់ទឹកកកសម្រាប់ចាក់ទឹក) ឬឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ (ឧទាហរណ៍ ថ្មអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ ថង់ទឹកក្តៅ)
- ធុងវេចខ្ចប់មិនជ្រាបទឹក
- ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព
- ស្រោមពូកឬពពុះ

2. អាហារវេចខ្ចប់
ដាក់អាហារឆ្អិនក្នុងធុងវេចខ្ចប់ដែលមិនជ្រាបទឹក ដើម្បីធានាថាវាមិនលេចធ្លាយកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

3. ប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬឧបករណ៍ផ្ទុកក្តៅ
ប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅទៅតាមប្រភេទអាហារ។ប្រើកញ្ចប់ទឹកកកជែល សម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាល ឬកញ្ចប់ទឹកកកចាក់ទឹកសម្រាប់អាហារត្រជាក់ ហើយប្រើថ្មអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ ឬថង់ទឹកក្តៅសម្រាប់អាហារក្តៅ។

4. ដាក់ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព
ដាក់ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង incubator ដើម្បីតាមដានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង incubator ក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ដើម្បីធានាថាអាហារនៅតែស្ថិតក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពសមស្រប។

5. បំពេញចន្លោះ
ប្រើស្នោ ឬបន្ទះពពុះដើម្បីបំពេញចន្លោះនៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ ដើម្បីការពារអាហារពីការរើ និងរង្គើកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

6. បិទកន្លែងភ្ញាស់
ត្រូវប្រាកដថាកន្លែងភ្ញាស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អ និងសម្គាល់នៅខាងក្រៅ ដើម្បីរំលឹកបុគ្គលិកដឹកជញ្ជូនឱ្យដោះស្រាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

3. វិធីសាស្រ្តត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

1. ជ្រើសរើសសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់កម្ដៅដែលសមស្រប
ប្រើសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដូចជា EPS, EPP ឬ VIP incubator ដែលមានដំណើរការអ៊ីសូឡង់កម្ដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអាចរក្សាស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

2. ប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់សមរម្យ ឬប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្តៅ
ជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅសមស្របទៅតាមប្រភេទអាហារ ដើម្បីធានាថាដំណើរការទាំងមូលនៅតែស្ថិតក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពសមស្រប។ប្រើកញ្ចប់ទឹកកកជែល សម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាល ឬកញ្ចប់ទឹកកកសម្រាប់អាហារត្រជាក់ ហើយប្រើថ្មអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ ឬថង់ទឹកក្តៅសម្រាប់អាហារក្តៅ។

3. ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង
ដាក់ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង incubator ដើម្បីតាមដានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង incubator ក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហភាពតែងតែស្ថិតនៅក្នុងជួរសុវត្ថិភាព។ក្នុងករណីមានសីតុណ្ហភាពខុសប្រក្រតី ត្រូវចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលា ដើម្បីកែតម្រូវទីតាំងរបស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ ឬបង្កើនបរិមាណ។

4. ដំណោះស្រាយវិជ្ជាជីវៈរបស់ Huizhou

ការរក្សាសីតុណ្ហភាពអាហារ និងភាពស្រស់គឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនអាហារឆ្អិន។Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. ផ្តល់នូវផលិតផលដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាបន្តបន្ទាប់ ខាងក្រោមនេះគឺជាសំណើរប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈរបស់យើង។

1. ផលិតផល Huizhou និងសេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន។

ឧបករណ៍ផ្ទុកត្រជាក់

1.1 ថង់ទឹកកកចាក់ទឹក:
- សីតុណ្ហភាពកម្មវិធីចម្បង: 0 ℃
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារឆ្អិនដែលត្រូវការរក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 0 ℃ ដូចជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវការរក្សាឱ្យទាបប៉ុន្តែមិនកក។

1.2 កញ្ចប់ទឹកកកទឹកអំបិល៖
ជួរសីតុណ្ហភាពកម្មវិធីចម្បង: -30 ℃ទៅ 0 ℃
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សម្រាប់អាហារឆ្អិនដែលត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាប ប៉ុន្តែមិនមានសីតុណ្ហភាពទាបខ្លាំង ដូចជាសាច់ក្នុងទូរទឹកកក និងអាហារសមុទ្រមួយចំនួន។

១.៣ កញ្ចប់ទឹកកក៖
ជួរសីតុណ្ហភាពកម្មវិធីចម្បង: 0 ℃ទៅ 15 ℃
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សម្រាប់អាហារឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបបន្តិច ដូចជាសាឡាដឆ្អិន និងអាហារឆ្អិនស្រស់មួយចំនួន ដែលត្រូវការរក្សាសីតុណ្ហភាពទាប។

1.4 សម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលសរីរាង្គ៖
ជួរសីតុណ្ហភាពកម្មវិធីចម្បង: -20 ℃ទៅ 20 ℃
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នា ដូចជាអាហារចម្អិនដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ឬទូរទឹកកក។

១.៥ ប្រអប់ទឹកកក៖
ជួរសីតុណ្ហភាពកម្មវិធីចម្បង: -30 ℃ទៅ 0 ℃
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ អាហារឆ្អិនសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនខ្លី និងនៅសីតុណ្ហភាពទូរទឹកកកជាក់លាក់មួយ។

2. ប្រអប់អ៊ីសូឡង់

2.1 កន្លែងភ្ញាស់ VIP៖
- លក្ខណៈពិសេស៖ ប្រើបច្ចេកវិជ្ជាបន្ទះអ៊ីសូឡង់បូមធូលី ដើម្បីផ្តល់នូវឥទ្ធិពលអ៊ីសូឡង់ល្អបំផុត។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សាកសមសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនតាមតម្រូវការសីតុណ្ហភាពខ្លាំង និងអាហារឆ្អិនមានតម្លៃខ្ពស់។

2.2EPS incubator:
- លក្ខណៈពិសេស៖ វត្ថុធាតុដើម Polystyrene តម្លៃទាបសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការអ៊ីសូឡង់កម្ដៅទូទៅ និងការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយខ្លី។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនអាហារឆ្អិនដែលតម្រូវឱ្យមានឥទ្ធិពលអ៊ីសូឡង់កម្រិតមធ្យម។

2.3 ឧបករណ៍ភ្ញាស់ EPP៖
លក្ខណៈពិសេស: សម្ភារៈ Foam ដង់ស៊ីតេខ្ពស់, ផ្តល់នូវការអនុវត្តអ៊ីសូឡង់ល្អនិងភាពធន់។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់តម្រូវការដឹកជញ្ជូនដែលតម្រូវឱ្យមានអ៊ីសូឡង់វែង។

2.4 PU incubator:
លក្ខណៈពិសេស: សម្ភារៈ polyurethane, ប្រសិទ្ធិភាពអ៊ីសូឡង់កម្ដៅល្អឥតខ្ចោះ, សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយឆ្ងាយនិងតម្រូវការខ្ពស់នៃបរិស្ថានអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនអាហារចម្អិនពីចម្ងាយ និងមានតម្លៃខ្ពស់។

3. ថង់ការពារកំដៅ

3.1 ថង់អ៊ីសូឡង់ក្រណាត់ Oxford:
-លក្ខណៈពិសេស៖ ស្រាល និងប្រើប្រាស់បានយូរ សាកសមសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយខ្លី។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនអាហារឆ្អិនតូចៗ ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។

3.2 ថង់អ៊ីសូឡង់ក្រណាត់មិនត្បាញ:
-លក្ខណៈពិសេស៖ សម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ភាពជ្រាបចូលខ្យល់បានល្អ។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយខ្លីសម្រាប់តម្រូវការអ៊ីសូឡង់ទូទៅ។

3.3 ថង់អ៊ីសូឡង់ foil អាលុយមីញ៉ូម:
លក្ខណៈពិសេស: កំដៅឆ្លុះបញ្ចាំង, ប្រសិទ្ធិភាពអ៊ីសូឡង់កម្ដៅល្អ។
- សេណារីយ៉ូដែលអាចអនុវត្តបាន៖ សមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយខ្លី និងមធ្យម និងអាហារឆ្អិនដែលត្រូវការអ៊ីសូឡង់កំដៅ និងសំណើម។

4. កម្មវិធីដែលបានណែនាំតាមប្រភេទអាហារឆ្អិន

4.1 អាហារឆ្អិនក្នុងទូរទឹកកក (ដូចជាអាហារឆ្អិនសាច់ អាហារសមុទ្រ។ល។)៖
- ដំណោះស្រាយដែលបានណែនាំ៖ ប្រើកញ្ចប់ទឹកកកអំបិល ឬប្រអប់ទឹកកក ដាក់ផ្គូផ្គងជាមួយ PU incubator ឬ EPS incubator ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅចន្លោះ 0 ℃ និង -5 ℃ ដើម្បីរក្សាអាហារស្រស់ និងគុណភាព។

4.2 សាឡាត់ Deli និង deli ស្រស់:
- ដំណោះស្រាយដែលបានណែនាំ៖ ប្រើថង់ទឹកកកដែលមានប្រដាប់ភ្ញាស់ EPP ឬថង់អ៊ីសូឡង់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅចន្លោះ 0 ℃ និង 10 ℃ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងភាពស្រស់នៃអាហារ។

4.3 សីតុណ្ហភាពធម្មតា អាហារឆ្អិន (ដូចជា នំចំណី នំប៉័ង ជាដើម)៖
គ្រោងការណ៍ដែលបានណែនាំ៖ ប្រើសម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលសរីរាង្គជាមួយនឹងថង់អ៊ីសូឡង់ក្រណាត់ Oxford ឬថង់អ៊ីសូឡង់ដែលមិនមែនជាត្បាញ ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅប្រហែល 20 ℃ ដើម្បីការពារសំណើមអាហារ និងការខ្សោះជីវជាតិ។

4.4 អាហារ Deli តម្រូវឱ្យដឹកជញ្ជូននៅសីតុណ្ហភាពទាបខ្លាំង (ដូចជាអាហារចម្អិនដែលកករហ័ស)៖
-ដំណោះស្រាយដែលបានណែនាំ៖ ប្រើទឹកកកស្ងួត រួមផ្សំជាមួយនឹងកន្លែងភ្ញាស់ VIP ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅ -78.5 ℃ ដើម្បីរក្សាអាហារកក និងស្រស់។

ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកត្រជាក់ និងផលិតផលអ៊ីសូឡង់របស់ Huizhou អ្នកអាចធានាថាអាហារឆ្អិនរក្សាសីតុណ្ហភាព និងគុណភាពល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។យើងប្តេជ្ញាផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់យើងនូវដំណោះស្រាយដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងប្រសិទ្ធភាពបំផុត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដឹកជញ្ជូននៃប្រភេទអាហារឆ្អិនផ្សេងៗ។

5. សេវាត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានព័ត៌មានអំពីសីតុណ្ហភាពនៃផលិតផលរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង Huizhou នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេវាកម្មត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ប៉ុន្តែវានឹងនាំមកនូវការចំណាយដែលត្រូវគ្នា។

6. ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព

1. សម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងប្តេជ្ញាដើម្បីនិរន្តរភាព និងប្រើប្រាស់សម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៅក្នុងដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់៖

ធុងអ៊ីសូឡង់ដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន៖ ធុង EPS និង EPP របស់យើងត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុដើមដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។
- ទូរទឹកកក និងឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅដែលអាចបំបែកបាន៖ យើងផ្តល់ថង់ទឹកកកជែលដែលអាចបំបែកបាន និងសម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាល សុវត្ថិភាព និងមិត្តភាពបរិស្ថាន ដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់។

2. ដំណោះស្រាយដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។

យើងលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងកាត់បន្ថយការចំណាយ៖

- ធុងអ៊ីសូឡង់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន៖ ធុង EPP និង VIP របស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ច្រើនដង ដោយផ្តល់នូវការសន្សំការចំណាយរយៈពេលវែង និងអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាន។
- ទូទឹកកកដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន៖ កញ្ចប់ទឹកកកជែល និងសម្ភារៈផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលរបស់យើងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនដង ដោយកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្ភារៈប្រើប្រាស់។

3. ការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព

យើងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់យើង៖

- ប្រសិទ្ធភាពថាមពល៖ យើងអនុវត្តការអនុវត្តប្រសិទ្ធភាពថាមពលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ដើម្បីកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូន។
-កាត់បន្ថយកាកសំណល់៖ យើងខិតខំកាត់បន្ថយកាកសំណល់តាមរយៈដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកម្មវិធីកែច្នៃឡើងវិញ។
-Green Initiative៖ យើងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងគំនិតផ្តួចផ្តើមបៃតង និងគាំទ្រកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងការពារបរិស្ថាន។

7. គ្រោងការណ៍វេចខ្ចប់សម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រើសរើស