ថ្មីៗនេះ ព្រឹត្តិការណ៍សម្ពោធសាច់គោ Beijier ដោយ Jinxing Group ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅទីក្រុង Zhengzhou ។សាច់គោស្រស់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីអតិថិជនទូទាំងប្រទេស ដោយបង្ហាញថា សាច់គោ Beijier បានបញ្ចប់ប្លង់សង្វាក់ឧស្សាហកម្មរបស់ខ្លួនទាំងស្រុង និងកំពុងចូលទីផ្សារជាផ្លូវការ។នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Jinxing Group លោក Zhang Feng បាននិយាយថា សាច់គោ Beijier ប្តេជ្ញាផ្តល់ជូននូវសាច់គោដែលមានជីវជាតិ សុវត្ថិភាព និងគុណភាពខ្ពស់ពិតប្រាកដ ដោយមិនចាំបាច់ចាក់ទឹកចូលក្នុងសាច់ស្រស់ ឬបន្ថែមកាវទៅសាច់ឆៅឡើយ។
ក្រុមហ៊ុន Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. ក៏បានគូសបញ្ជាក់អំពីគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍នាពេលអនាគតរបស់ខ្លួននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះផងដែរ៖ ដើម្បីក្លាយជាយីហោសាច់គោបំពងលេខមួយនៅក្នុងខេត្ត Henan និងជាម៉ាកឈានមុខគេនៅក្នុងប្រទេសចិន។អ្នកខាងក្នុងឧស្សាហកម្មជឿជាក់ថាជាមួយនឹងការចូលទីផ្សារដ៏រឹងមាំនៃសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់ Beijier ទិដ្ឋភាពបច្ចុប្បន្ននៃទីផ្សារសាច់គោខេត្តកំពុងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
បញ្ហាដែលផ្ទុះឡើងដោយទឹកចាក់ចូល និងកាវចូលសាច់
Beijier និយាយថាទេចំពោះការអនុវត្តខុសក្នុងឧស្សាហកម្ម
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីផ្សារសាច់គោក្នុងស្រុកត្រូវបានញាំញីដោយរឿងអាស្រូវពាក់ព័ន្ធនឹងការចាក់ទឹក និងកាវនៅក្នុងសាច់ ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សម្ពោធនេះ លោក Zhang Hailin អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបចិន និងជាប្រធានសមាគមឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងកន្លែងស្នាក់នៅខេត្ត Henan បានធ្វើការរិះគន់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះបញ្ហាទាំងនេះ។
លោក Zhang Hailin ក៏បានសម្តែងការកោតសរសើរចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តដ៏ឧឡារិករបស់ Beijier នៅថ្ងៃបើកដំណើរការដំបូងរបស់ខ្លួនថា៖ "គ្មានទឹកចាក់ចូលសាច់ស្រស់ គ្មានជាតិកាវបន្ថែមទៅសាច់ចៀនទេ"។លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផលិតផលដែលមិនមានស្តង់ដារជាច្រើនបានលេចឡើង ដែលបង្កឱ្យមានការសោកស្តាយ និងព្រួយបារម្ភ។ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺជាឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមជីវិត និងប្រកបដោយក្រមសីលធម៌។ក្រុមហ៊ុនដែលរក្សាបាននូវគុណភាព សុចរិតភាព និងប្រព្រឹត្តចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ដោយស្មោះ គឺសក្តិសមសម្រាប់ការគាំទ្រ។ការយកចិត្តទុកដាក់របស់ Jinxing Group ចំពោះគុណភាពនៅក្នុងសាច់គោ Beijier គឺគួរអោយសរសើរ ហើយសមាគមឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងកន្លែងស្នាក់នៅខេត្ត Henan នឹងគាំទ្រ Jinxing, Beijier និងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលសាច់គោរបស់ Beijier ។
កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វដោយខ្លួនឯងធានានូវសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
គម្រោង Beijier Beef ត្រូវបានផ្តួចផ្តើមនៅឆ្នាំ 2021។ នៅឆ្នាំនោះ ក្រុមហ៊ុន Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. ដែលបម្រើការជាមូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជសាច់គោ Beijier ត្រូវបានបញ្ចប់ និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតកម្ម។គម្រោងនេះមានទីតាំងនៅ Anliang Town, Jia County, Pingdingshan គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 500 ហិចតា ដោយមានទ្រុងគោចំនួន 28 កន្លែង និងគោក្របីជាង 12,000 ក្បាល។លក្ខណៈពិសេសដ៏ធំបំផុតនៃសាច់គោ Beijier គឺជាកសិដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង ដោយធានានូវគុណភាពសាច់ពីប្រភព ដោយគោទាំងអស់មានប្រភពមកពីកសិដ្ឋានរបស់ខ្លួន។
ទីប្រជុំជន Anliang ក្នុង Jia County ជាកន្លែងដែលក្រុមហ៊ុន Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. ស្ថិតនៅជើងភ្នំ Daliu ក្នុងជួរភ្នំ Funiu ។តំបន់នេះមានបរិស្ថានធម្មជាតិតែមួយគត់ជាមួយនឹងដីដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុសេលេញ៉ូម ពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន និងទឹកស្អាត ដែលធានាបាននូវគុណភាពខ្ពស់នៃសាច់គោពីប្រភពចំណី។ដើម្បីបំពេញតំរូវការសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ Beijier ប្រើវិធីផ្តល់ចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ លាយដោយវិទ្យាសាស្រ្ត silage ពោត សណ្តែកសៀង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ស្រូវសាលី និងកាលបរិច្ឆេទក្រហម ដោយមិនបន្ថែមអរម៉ូន ឬថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។សាច់គោមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ។
មូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជរបស់ Beijier Beef មានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសមួយនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ ដែលផ្តល់ដោយ Jinxing Beer ។គោក្របីទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រស់ៗប្រចាំថ្ងៃ ដែលរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីនឆៅប្រហែល 25% ។សត្វគោក្រហមនៅក្នុងខោនធី Jia ដែលស៊ីជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទាំងនេះ មានអាវរងារភ្លឺជាង និងគុណភាពសាច់ល្អជាង។មូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជក៏ជ្រើសរើសទីតាំងទ្រុងគោ ដោយមានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ចេញចូល និងប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹក ដែលធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌរស់នៅដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់គោក្របី។
គោរបស់ Beijier Beef គឺជាពូជល្អបំផុត រួមទាំងគោក្រហម Jia County និង Simmental Cattle ។Jia County Red Cattle ដែលជាពូជដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងប្រទេសចិន បានទទួល "ការបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រផលិតផលកសិកម្មជាតិ" ក្នុងឆ្នាំ 2020 ហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "ពូជដែលណែនាំពីផលិតកម្មសាច់គោគុណភាពខ្ពស់" នៅក្នុងសន្និសីទវាយតម្លៃគុណភាពសាច់គោប្រទេសចិនលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំដដែល។គោ Simmental ដែលនាំចូលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសស្វីស Alps ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ទំហំធំ លូតលាស់លឿន និងទិន្នផលសាច់ខ្ពស់ ជាមួយនឹងសាច់ទន់ និងជូរ ដែលងាយស្រូប និងពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។
ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង ធានាបាននូវសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិតប្រាកដ
"អាហារគឺជាតម្រូវការចាំបាច់បំផុតរបស់មនុស្ស សុវត្ថិភាពគឺជាអាទិភាពទីមួយនៃអាហារ គុណភាពគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុវត្ថិភាព ហើយភាពស្មោះត្រង់គឺជាឫសគល់នៃគុណភាព"។យោងតាមលោក Zhang Feng សាច់គោ Beijier គឺជាផលិតផលឆ្លងកាត់ឧស្សាហកម្មដ៏សំខាន់ដំបូងរបស់ Jinxing Group ក្នុងរយៈពេល 41 ឆ្នាំដោយប្រធាន Zhang Tieshan បានវិនិយោគលើកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងច្រើននៅក្នុងវា។ដោយសហការជាមួយស្ថាប័នជំនាញជាច្រើន ក្រុមហ៊ុនបានធ្វើការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយលើការបង្កាត់ពូជ ការសំលាប់ និងដំណើរការសាច់ក្រក ដើម្បីបង្កើតម៉ាកសាច់គោថ្នាក់ជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះ "គ្មានទឹកចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ស្រស់ គ្មានជាតិកាវបន្ថែមទៅសាច់ឆៅ" គឺជាគោលការណ៍គ្រឹះរបស់ក្រុមហ៊ុនសម្រាប់គុណភាព ជាមួយនឹង "អាហារូបត្ថម្ភ សុវត្ថិភាព និងការធានាឡើងវិញ" ជាបេសកកម្មរបស់ខ្លួន។
Jinxing Group បានជ្រើសរើសខោនធី Jia សម្រាប់មូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជរបស់ខ្លួន ដោយសារតែភាពល្បីល្បាញនៃសត្វគោក្រហមរបស់ខ្លួន ជាពិសេសសាច់គោផ្កាព្រិលដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងខ្លាំង ដែលជានិមិត្តរូបនៃសាច់គោលំដាប់ខ្ពស់។យោងតាមលោក Feng Lunping អ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅនៃក្រុមហ៊ុន Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. បានឲ្យដឹងថា សាច់គោ Jia County Red Cattle ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ខ្លាញ់ពណ៌ស វាយនភាពទន់ភ្លន់ សាច់មានជាតិទឹក និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ប្រៀបធៀបទៅនឹង Wagyu របស់ជប៉ុន។ .អាស៊ីត linoleic រួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៅក្នុងសាច់គោ Jia County Red Cattle ដែលជួយរំលាយខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមទន់ បានទទួលងារជា "ស្តេចសាច់គោ" ជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់ជាង 58% របស់វាមិនឆ្អែត។គោ Simmental ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ទំហំធំ លូតលាស់លឿន និងទិន្នផលសាច់ខ្ពស់ ក៏រួមចំណែកដល់ការផ្តល់សាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់ Beijier ផងដែរ។
ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់ខ្លួន Beijier បានកំណត់ដើម្បីបង្កើតគំរូខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មពេញលេញ ដោយរួមបញ្ចូលការបង្កាត់ពូជគោក្របី ការសំលាប់ ការកែច្នៃសាច់ ការរក្សាទុកខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ ការដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ ការលក់ស្ថានីយ ការកែច្នៃចំណី និងការបង្កាត់ពូជសត្វគោ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជ គោនីមួយៗមានស្លាកត្រចៀកតែមួយគត់ ដោយមានកំណត់ត្រាថាមវន្តនៃអាយុ ទម្ងន់ ស្ថានភាពការចាក់ថ្នាំបង្ការ និងព័ត៌មានចំណី ធានានូវលទ្ធភាពតាមដាន និងការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែងសម្រាប់បញ្ហាណាមួយ។Beijier ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះ "ប្រព័ន្ធស្តង់ដារសុវត្ថិភាពគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម ប្រព័ន្ធតាមដានសុវត្ថិភាពគុណភាព ការត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃប្រព័ន្ធព្រមានជាមុន" ដោយអនុវត្តយ៉ាងស៊ីជម្រៅនូវពិធីសារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅគ្រប់ដំណាក់កាល។
ផលិតផលសាច់គោបំពងរបស់ Beijier មានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងវាយនភាពដ៏ទន់ភ្លន់របស់ពួកគេ ដែលសម្រេចបានតាមរយៈការជ្រើសរើស រូបមន្ត និងដំណើរការយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។សាច់គោត្រូវបានប្រឡាក់ដោយគ្រឿងផ្សំរាប់សិបមុខ រួមទាំងផ្កាអានីស ម្រេចស៊ីឈួន និងក្លិនឈុន តាមវិធីបុរាណ និងចម្អិនយឺតដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ការប្រើប្រាស់ការក្រៀវដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 121°C និងការវេចខ្ចប់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដោយខ្វះចន្លោះ ធានាថាសាច់គោរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វា។គ្រប់ជំហាន ចាប់ពីការផលិត ការសំលាប់ សាច់ក្រក រហូតដល់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារ ដើម្បីធានាឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភ សុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបានសាច់គោ។
នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សម្ពោធនេះ លោក Lü Xiaopeng អគ្គនាយករងនៃមជ្ឈមណ្ឌលទីផ្សារ និងទីផ្សាររបស់ក្រុមហ៊ុន Jinxing Group បាននិយាយថា Beijier Beef មានគោលបំណងបង្កើតបណ្តាញលក់ដ៏ទូលំទូលាយនៅគ្រប់បណ្តាញទាំងអស់ ដោយសម្រេចបាននូវកំណើនទាំងអនឡាញ និងក្រៅបណ្តាញ។គោលដៅគឺដើម្បីបង្កើត Beijier ជាយីហោសាច់គោអាំងឈានមុខគេនៅក្នុងខេត្ត Henan និងជាម៉ាកយីហោកំពូលនៅក្នុងប្រទេសចិន។
បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់គោ Beijier បានចូលទីផ្សារក្នុងខេត្ត Henan, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan និង Hubei។ជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលបំពង និងការប្រើប្រាស់បណ្តាញលក់ដ៏ចាស់ទុំរបស់ Jinxing Beer Beijier Beef ត្រៀមនឹងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សទូទាំងប្រទេស ដោយជះឥទ្ធិពលលើនិន្នាការទីផ្សារ និងសក្ដានុពលនៃឧស្សាហកម្មសាច់គោនៅទូទាំងប្រទេសចិន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០៤-២០២៤